Ingredientes
Para la masa
- 2 ½ tazas de premezcla de harina apta para celíacos.
- 2 cdas de azúcar.
- 2 cdtas de polvo de hornear (permitido).
- ½ cdta de sal.
- 70 g de manteca blanda.
- ¾ taza de leche.
- Una cdta de goma xántica.
Para el relleno
- Una taza de choclo desgranado.
- ½ taza de queso rallado.
- Una cda de fécula de maíz.
- 3 huevos.
- 100 g de queso fresco.
Preparación
- En la procesadora unir todos los ingredientes de la masa.
- Estirarla y forrar una tartera.
- Para el relleno, procesar todo en el vaso de la licuadora.
- Rellenar la tarta con esta preparación y hornear 35 minutos en horno a 180°.
