Ingredientes
- 250 g de manteca.
- 250 g de azúcar.
- Una cda de esencia de vainilla.
- 6 huevos.
- 250 g de harina leudante.
Para el relleno
- 400 g de dulce de leche repostero.
- Merengue suizo para terminar.
Preparación
- Batir la manteca blanda con el azúcar y la esencia hasta lograr una crema.
- Incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir.
- Incorporar la harina tamizada, integrar y dividir en 25 porciones.
- Cocinar en horno o en una sartén cada porción como si fuera un panqueque.
- Armar la torta con una fina capa de dulce de leche entre tapa y tapa.
- Apilar todas las capas hasta terminar.
- Terminar con el merengue suizo.
