Ingredientes
Para el bizcochuelo
- 300 g de manteca.
- 300 g de azúcar.
- Una cdta de esencia de vainilla.
- Una taza de chips de chocolate.
- Una cdta de polvo para hornear.
- 300 g de huevos.
- 300 g de harina 0000.
Para la crema de galletitas
- 300 g de queso crema.
- 300 g de dulce de leche repostero.
- 2 paquetes de galletitas dulces con chips de chocolate.
- Una taza de chips de chocolate.
- ½ taza de manteca de maní.
Para decorar
- Crema montada.
- Granas de color.
Preparación
- En el bowl de una batidora eléctrica, colocar la manteca pomada y el azúcar.
- Batir a máxima velocidad hasta que la preparación llegue a blanco.
- Incorporar la esencia de vainilla y los huevos de a uno.
- Tamizar la harina con el polvo para hornear y sumar a la mezcla.
- Agregar los chips de chocolate.
- Enmantecar 3 moldes y distribuir la preparación, cocinar en horno moderado a 180º.
- Batir el queso crema junto con el dulce de leche y la manteca de maní, hasta lograr una textura homogénea.
- Incorporar las galletitas rotas y los chips de chocolate.
- Armar la torta intercalando discos de bizcocho y crema de galletitas.
- Decorar con crema montada y granas.
