Ingredientes
- 5 yemas.
- 5 cdas de azúcar.
- 5 cdas de vino marsala.
- 400 cc de crema de leche.
- 200 g de galletitas de chocolate.
- 80 g de manteca derretida.
- Chocolate para decorar, c/n.
Preparación
- Para el relleno, en un recipiente a baño María colocar las yemas, el azúcar y el vino, y revolver hasta que se forme una crema.
- Una vez fría, integrarla a la crema batida.
- Para la base, colocar en una licuadora o mixer las galletitas de chocolate y triturarlas.
- Mezclar las galletitas trituradas con la manteca derretida y en un molde de torta cubierto por papel film formar con la mano la base presionando con los dedos.
- Rellenar con la crema de sambayón y llevar al freezer durante un día.
- Para decorar dibujar hilos de chocolate sobre la torta y agregar galletitas trituradas.
