Ingredientes
Base
- 300 g de manteca.
- 300 g de azúcar.
- 280 g de harina.
- 20 g de cacao negro.
- 6 huevos.
- 2 cdtas de polvo de hornear.
Relleno
- 300 g de queso crema.
- 200 g de crema.
- 4 cdas de cacao amargo.
- Una cdta de café instantáneo.
Preparación
- En un bowl, batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta lograr un buen cremado.
- Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo hasta integrar bien.
- Integrar la harina junto con el cacao amargo y el polvo para hornear.
- Dividir en dos y cocinar en un molde enmantecado y enharinado o en molde antiadherente.
- Para el relleno, batir el queso blanco con el cacao amargo y el café instantáneo.
- Ir agregando la crema, con cuidado de no cortar la preparación.
- Rellenar los dos discos de torta una vez frío, y cubrir con la misma preparación.
