Ingredientes
- Un coliflor.
- 4 huevos.
- Una cda de maicena.
- Una taza de queso rallado.
- 4 cdas de cebolla de verdeo.
Para el relleno
- Queso cheddar en fetas.
- Queso cuartirolo en fetas finas.
Preparación
- Procesar el coliflor bien fino y mezclar con los demás ingredientes.
- Pincelar una sartén con manteca y disponer cdas de la preparación dándoles una forma redondeada, darlas vuelta y resecar.
- Hacer un “sándwich” con dos tortillitas, una feta de cheddar y el cuartirolo.
- Darles un golpe de horno para que se derrita el queso y servir con ensalada.
