Ingredientes
- 300 g de harina 0000.
- 100 g de cacao en polvo.
- 125 g de manteca.
- Un huevo.
- Un pote de pasta de avellanas.
Preparación
- Poner la harina, el cacao en polvo y la manteca en un bowl.
- Hacer un arenado disolviendo la manteca con los dedos.
- Batir 100 gramos de azúcar con un huevo por unos minutos.
- Unir ambas preparaciones y formar una masa.
- Estirar, forrar los moldecitos. (Rinde 12 chiquitos de 7 cm o una grande de 24 cm de diámetro).
- Agregar arriba una buena cantidad de pasta de avellanas y hacer el enrejado con lo que sobre de la masa cortando tiritas.
- Llevar a horno mínimo de 150° durante 25 minutos.
