Ingredientes
- 2 tazas de harina.
- 2 cdas de polvo de hornear.
- ½ cdta de sal.
- 2 cdas de azúcar.
- 2 tazas de leche.
- 2 huevos.
- Una cda de manteca derretida.
Preparación
- Separar las claras de huevo de las yemas.
- Batir las claras a punto nieve y resérvalas a un lado.
- Mezclar la leche, la manteca derretida, el azúcar y las yemas en un recipiente mediano.
- Batir hasta que el azúcar se disuelva bien.
- Colocar todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) en un recipiente grande, y agregar los ingrediente húmedos ya mezclados.
- Mezclar bien todos los ingredientes, hasta que la masa no tenga grumos.
- Con una cuchara de madera y movimientos envolventes, mezclar las claras a punto nieve.
- Cocinar en wafflera enmantecada o en wafflera de silicona para horno.
