Ingredientes
- Arroz blanco cocido frío.
- ½ pechuga de pollo en tiritas.
- ½ zucchini.
- 100 g de zanahorias en láminas (hechas con el pelapapas).
- ½ morrón verde.
- ½ morrón rojo.
- ½ cebolla.
- 2 cdas de aceite de oliva extra virgen.
- 3 cdas de salsa de soja.
- Una cdta de jengibre rallado.
- ½ diente de ajo picado.
- Una cda de semillas variadas.
- Una cdta de aceite de sésamo.
Preparación
- Lavar y cortar todas las verduras en juliana.
- Poner el wok a fuego máximo y añadir 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Una vez caliente, añadir primero el pollo, luego la cebolla y el morrón. Darle un par de vueltas y agregar el zucchini, por último colocar la zanahoria en láminas, el jengibre rallado y el ajo.
- Una vez cocidos agregar el arroz y 3 cdas de salsa de soja. Por último, el aceite de sésamo y las semillas variadas. Servir.
