chorizo
¿La chistorra es un chorizo o una salchicha? Diferencias, similitudes y dónde comer este embutido en Buenos Aires
De origen vasco, la txistorra se elabora con carne de cerdo y pasa por un proceso de maduración.
Asado
Un cocinero revela su versión sobre el insólito origen del apodo de "matrimonio" para el chorizo y la morcilla
El Mono Cicero cuenta en un video cómo surgió esta forma de llamar a este clásico de las parrillas argentinas.
Choripán
Una familia comía asado y encontró una bala adentro de un chorizo: "Por suerte no la tragamos"
El insólito hecho ocurrió en Tierra del Fuego y fue compartido en redes sociales por los protagonistas.
Acelga
Empanada gallega y pascualina: historias y tips de dos tartas infaltables para Semana Santa
Todo lo que tenés que saber para cocinar dos clásicos para Semana Santa.
Chorizo
Chorizo y morcilla, unidos en la última creación argentina en materia de embutidos
La exitosa dupla gastronómica de Pedro Peña y Germán Sitz inventó un embutido que une al famoso matrimonio en una sola pieza.
Chorizo
Un científico presentó la foto de una estrella que en realidad era un chorizo español y tuvo que pedir perdón
El experto Étienne Klein tuvo que reconocer que la imagen era la de un embutido y se justificó diciendo que quiso hacer una broma.
Chimichurri
Chorissant, la idea de un cocinero francés que desafía al gran sándwich argentino
El panadero francés Morgan Chauvel, radicado en Buenos Aires, creó un híbrido entre el choripán y la famosa croissant.
Agenda gastronómica
ChoriFest: se viene la segunda edición del evento que celebra al gran sándwich argentino
Se llevará a cabo durante el fin de semana de Carnaval, en el Hipódromo de Palermo.
Achuras
Choripán, entre los cinco mejores sándwiches del mundo según un prestigioso ránking
El tradicional chori argentino quedó en el cuarto lugar de la lista elaborada por The Taste Atlas.
Buseca
Mondongo: manjar indiscutido o plato incomible, los extremos de una preparación tradicional
Todos los secretos de un clásico que genera amores y odios por igual.
Aderezos
Chimichurri con cannabis, el aderezo creado por un argentino que causa furor en Las Vegas
Pablo Rodríguez vende choripanes y empanadas en su local Made in Argentina, ubicado frente a un estadio de fútbol americano.
Achuras
Parrillada argentina
Lomo, matambrito de cerdo y achuras, el asado perfecto según Belén Richards, nueva invitada de Feli Pizarro en Fuegas.
Batata
Batatas rellenas en 3 versiones
Tres rellenos espectaculares para aprovechar el dulzor de la batata y armar una receta genial.
Alimentación
Las sobras de comida nunca se tiran: ropa vieja, la cocina del reciclaje
Garbanzos, carne, caldo, arroz, algunos de los ingredientes de un plato clásico para aprovechar restos de otras comidas.
Aceite de coco
6 opciones para veggie para comer sano sin perder sabor
En estos restaurants del AMBA vas a poder comer bien natural sin resignar nada.
Alfredo Bruno
Chorimóvil: la historia de la parrilla ambulante que debutó en la caravana del 17 de octubre
Conversamos con el dirigente sindical que ideó el dispositivo, que puede cocinar hasta 600 chorizos al mismo tiempo.
Aceite de oliva
Provoleta a la masa
¡Una forma distinta de comer provoleta! Probala, no te vas a arrepentir.
Acarajé
Un plato mexicano, el elegido como el más sabroso de la comida callejera de América latina
En paralelo a su serie de documentales, Netflix organizó una encuesta entre sus usuarios.
Carnes
Guiso de mondongo
El tradicional plato invernal, con asado y chorizo. Gran idea de Damián Delorenzi, nuestro cocinero invitado.