Parrilla argentina
Fusión a la parrilla: Gastón Riveira invita a Matsumoto a su ciclo de cocina abierta
La Cabrera pone las brasas para recibir la sensibilidad japonesa del cocinero en el ciclo Amigos del Fuego.
Cocinero
“Nos está yendo muy mal”: la agonía de una de las mejores parrillas porteñas
Gastón Riveira, dueño de La Cabrera, reconoció las dificultades que tiene para sostener su negocio.
Ahumadores
Cocineros que se convierten en marcas, una tendencia que se profundiza con la pandemia
Los chefs de alto perfil lanzan productos con su nombre o su sello, un camino que también tiene exponentes en la Argentina.
Argentina
Tomahawk, el bife que se puso de moda
Después del ojo de bife y el t-bone, este es el nuevo corte que extiende el reinado de un sabor único: la carne con hueso.
Aramburu
Menú Masticar 2018: todos los platos qué podés comer en la feria
Más de 100 restaurantes participan de la octava edición del evento gastronómico que reúne a los cocineros más importantes de la Argentina. Con ustedes, el menú de Masticar.