Ingredientes
- 140 g de manteca pomada.
- 100 g de azúcar negra.
- 220 g de azúcar impalpable.
- 4 huevos.
- 4 bananas.
- 260 g de harina leudante.
- 100 g de chips de chocolate.
- 100 g de almendras.
- 30 g extras de harina leudante.
- 300 g de chocolate cobertura.
- Avellanas, frambuesas secas y chips de chocolate para decorar.
Preparación
- Mezclar la manteca con el azúcar y agregar los huevos de a uno. Siemre con batidor de mano.
- Cortar las bananas en rodajas e incorporarlas a la mezcla.
- Tamizar la harina leudante para sumarla a la mezcla. Seguir batiendo.
- Poner los chips y las almendras en bowl con 30 g de harina leudante.
- Incorporar a la mezcla.
- Llevar la mezcla a una budinera antiadherente.
- Cocinar en horno a 160° durante 35 minutos.
- Desmoldar y bañar con el chocolate; emparejar.
- Decorar con las avellanas, las frambuesas secas y más chips de chocolate.
- Servir.
