Ingredientes
- 20 tortillas de trigo.
- 2 chorizos colorados.
- 2 tazas de salsa de tomates.
- 500 g de queso muzzarella.
- 200 g de queso parmesano.
- 200 g de queso blanco.
- Un atado de ciboulette.
- Jugo de un limón.
- 2 ají jalapeño.
- Un atado de cilantro.
Preparación
- Sobre una tabla, cortar las tortillas a la mitad y reservar.
- Extender las mitades de tortilla sobre una tabla y colocar con una cuchara una porción de salsa de tomate como para colorear la base.
- Colocar la muzzarella rallada y dos finas láminas de chorizo colorado por cada media tortilla.
- Cerrar en forma de conitos y colocar en una fuente circular de horno con un papel manteca por debajo para que no se pegue.
- Espolvorear queso parmesano rallado entre cada capa de conitos.
- Llevar al horno por unos minutos para que se doren las tortillas.
- Mientras tanto, en un bowl chico integrar el queso blanco junto con el ciboulette y el jugo de limón.
- Retirar del horno, espolvorear con hojas de cilantro y rueditas de jalapeño.
