Ingredientes
- 200 g de galletitas de chocolate.
- 100 g de manteca.
- 500 g de helado de limón.
- 100 g de frutos rojos.
- 50 cc de leche condensada.
- 2 claras de huevo.
- 120 g de azúcar.
Preparación
- Procesar las galletitas de chocolate y agregarle la manteca derretida. Seguir procesando.
- Colocar la mezcla en aros circulares sobre papel manteca. Congelar.
- Colocar cucharadas de helado de limón en moldes individuales.
- Añadir frutos rojos y leche condensada a cada uno. Emprolijar y congelar.
- Batir dos claras de huevo con azúcar a punto nieve.
- Para emplatar, colocar las bases, luego el helado y completar con el merengue. Dorarlo con un soplete.
- Decorar con frutos rojos, alguna hojita de menta y leche condensada.
