Ingredientes
- 24 tapas para pastelitos.
- 100 g de dulce de membrillo y/o batata y/o dulce de leche repostero.
- Aceite para freír.
- 100 cc de almíbar.
Preparación
- Colocar un cubo de dulce de membrillo, batata, o dulce de leche en manga, en el centro de cada tapa para pastelitos.
- Pincelar con agua alrededor del dulce. Cubrir con otro cuadrado de masa sin superponer las puntas.
- Pellizcar de abajo la masa, presionando en los bordes para cerrar los pastelitos.
- Freír con abundante aceite o grasa caliente hasta que se doren.
- Retirar y rociar con el almíbar.
