Ingredientes
Para una pizza individual
- ½ taza de harina.
- 3 cdas de salvado de trigo.
- 2 cdas de levadura en polvo.
- 150 cc de agua tibia.
- Una pizca de azúcar.
- Una pizca de sal.
Para el topping
- 20 hojas de espinaca.
- ¼ taza de leche.
- 2 cdas de harina.
- 3 cdas de queso rallado.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Nuez moscada.
- Orégano.
Preparación
- Mezclar la levadura con 1/3 de agua tibia con la levadura y el azúcar, agregar la harina y el salvado, generar una masa y añadir la sal.
- Dejar reposar unos minutos, estirar y cocinar en el horno durante 7 minutos.
- Cocinar la espinaca al vapor o en el microondas unos 3 minutos y picarla.
- En una taza, mezclar la leche con harina y los condimentos, mezclar y cocinar en el microondas de a 10 segundos, para poder revolver.
- Agregar a la salsa la espinaca picada.
- Sobre la masa, colocar orégano, agregar la salsa y, por arriba, agregar el queso.
- Gratinar en el horno durante unos 15 minutos.
