Ingredientes
- Una papa.
- Un coliflor.
- Un zucchini.
- 2 huevos.
- Sal, pimienta y pimentón, a gusto.
- 250 g de muzzarella rallada.
- 150 g de salsa de tomates.
- 100 g de tomates cherry.
- 100 g de hongos.
- Orégano.
- 100 g cheddar.
- Albahaca.
Preparación
- Pelar la papa y rallarla junto al coliflor y el zucchini, llevar todo al microondas por 5 minutos aproximadamente.
- Retirar y con ayuda de un paño escurrir el exceso de agua de los propios vegetales.
- Agregar sal, pimentón, pimienta y 2 huevos.
- Integrar todo y sobre una placa antiadherente para horno, colocar la mezcla formando una prepizza.
- Llevar al horno durante 10 minutos, o hasta que dore un poco.
- Colocar la salsa de tomates, la muzzarella y los toppings, y llevar al horno. Terminar con albahaca.
