Ingredientes
- 250 g de harina 0000.
- 125 g de manteca fría.
- 125 g de azúcar.
- Una cdta de esencia de vainilla.
- Un huevo.
- Una cda de miel.
- Un k de dulce de leche (en manga),
- Frutas secas (almendras).
- Azúcar p/praliné.
- Chocolate cobertura.
Preparación
- Hacer un granulado con la manteca, la harina y el azúcar, agregar la esencia, la miel y el huevo.
- No amasar mucho. Reservar en heladera durante 30 minutos.
- Con ayuda de un palo, estirar la masa y colocar en molde, repetir 3 veces.
- Cocinar en horno 180° durante 15 minutos. Sacar y dejar enfriar.
- Disponer los 3 discos en el siguiente orden: tapa de alfajor, dulce de leche, tapa de alfajor, dulce de leche, tapa de alfajor.
- Cubrir con chocolate cobertura derretido y terminar con praliné por los costados.
