Ingredientes
- 2 cdtas de bicarbonato de sodio
- 400 cc de leche
- 2 huevos
- 300 g de azúcar común
- 4 cdtas de polvo de hornear
- E. de vainilla
- 240 g de manteca
- 560 g de Harina
- 4 cditas de cacao en polvo
Ganache de chocolate blanco
- 200 g de chocolate blanco
- 200 g de crema de leche
Preparación
- Batir la manteca pomada junto con el azúcar. Agregar los huevos, aromatizar con esencia de vainilla.
- Incorporar los secos con movimientos envolventes, en partes, intercalando con la leche.
- Pasar el batido a una manga con pico liso.
- Formar las tapitas sobre papel manteca, y hornear a 180 por 10 -15min.
Ganache de chocolate blanco
- Calentar la crema hasta que rompa hervor y volcar sobre el chocolate previamente picado
