Ceviche
Día del Ceviche: 7 opciones para probar el plato peruano emblema con reversiones que hasta incluyen una vegana
Esta preparación tradicional ya es un clásico en muchos restaurantes de Buenos Aires.
Ceviche
Los mejores restaurantes de pescados de Buenos Aires: 8 opciones para todos los gustos
Desde ceviches, langostinos carnosos hasta los de río para disfrutar a la parrilla.
Ceviche
El ránking de las 100 comidas típicas del mundo: hay un solo plato argentino
Lo realizó Taste Atlas. En el top ten están la picaña brasileña, el ceviche y el pollo a la brasa peruano.
Pescados y mariscos
Ceviche clásico de Lamas
El plato emblema de la cocina peruana, por Jhon Ventura, chef de Lamas.
Ceviche
Ceviche al paso, la última apuesta de Gastón Acurio para consolidar la cocina peruana en Buenos Aires
El chef consolida su barra cevichera con la inauguración de un local en shopping del Conurbano bonaerense.
Ceviche
Cocinar sin electricidad, un arte que tiene sus secretos
Marinar, encurtir o usar velas, apenas algunos tips para salir del paso cuando se corta luz.
Bife de chorizo
Los restaurants argentinos en París sueñan con recibir a Messi y esperan un boom de la cocina criolla
Cucinare conversó con los dueños de cuatro locales para conocer la oferta gastronómica que podrá disfrutar el rosarino.
Alimentos argentinos
Ernesto Vivian, de cocinero amateur a referente clave de la gastronomía del fin del mundo
El propietario de Kaupé, en Ushuaia, nos cuenta sus orígenes, su pasión por elegir buenos productos y los motivos por los que pudo sobrevivir a la pandemia.
Cebiche
Ceviche: 9 recomendaciones y una receta para festejar el día del plato peruano que ya es un clásico internacional
Te contamos dónde probar algunas de sus mejores y más originales versiones, y te compartimos una receta por si querés hacerlo en casa.
Asado
12 platos de América latina, entre los más populares del mundo según una encuesta
Los clásicos de la cocina mexicana, a la cabeza de las preferencias latinas en el ránking de TasteAtlas.
Ceviche
Trucha a las brasas
Todo el sabor de la cocina peruana en este pescado cocinado sobre hojas de plátano, receta de Amazonia a las brasas.
Acarajé
Un plato mexicano, el elegido como el más sabroso de la comida callejera de América latina
En paralelo a su serie de documentales, Netflix organizó una encuesta entre sus usuarios.
Ananá
Granada, la fruta bíblica que pocos conocemos
A pesar de que se produce en la Argentina, es casi desconocida. Te contamos acerca de sus propiedades.
Aceite de oliva
Tomo I: medio siglo de un clásico porteño
Cumple 50 años el emblemático restaurant fundado por las hermanas Concaro.
Aceite de sésamo
Pollo vs pato, la grieta de aves vive en Buenos Aires
Dos versiones laqueadas de un ave que están para chuparse los dedos. Las dos se consiguen en la ciudad... ¿Quién gana?
Arroz
Ofrece un menú gourmet a 200 pesos en la villa Rodrigo Bueno
El peruano Elvis Barrera García renunció a su puesto en Osaka y decidió cambiar completamente su vida.
Aceite de oliva
Se viene una nueva edición del Gourmand Taste Festival
Se viene el evento perfecto para los amantes de la gastronomía de lujo.
Alimentos
Cada vez más gente se anima a la comida cruda
El 28 de agosto fue el Día internacional de la comida cruda, y de a poco surgen los restaurantes dedicados exclusivamente a la raw food.
Anthony Vásquez
¿Qué es una picantería?
Te contamos de qué se tratan estos restaurants de cocina peruana.
Anticuchos
Los mejores restaurants peruanos low cost de Buenos Aires
Estos son algunos de los locales peruanos típicos: ambiente genuino, precios razonables y porciones abundantes.