Pescado
Salmón de laboratorio: cómo se elabora el producto que se sirvió por primera vez en un restaurante
Histórico: un local de cocina haitiana ubicado en Oregon, Estados Unidos, sirvió un plato de pescado cultivado.
Brótola
Tres pescados para salir de la clásica merluza en los preparativos para la mesa del próximo Viernes Santo
Si querés organizar tu Semana Santa con tiempo, te recomendamos otras opciones frescas para tu menú de Pascuas.
Omega 3
El pescado que tiene más omega 3 que el salmón y que es mucho más barato
La caballa tiene más concentración de este ácido graso y se consigue en lata en los supermercados.
Pescado
Los cuatro alimentos frescos que son infaltables para soportar los días de calor del verano
Ante las altas temperaturas es importante tener en cuenta la alimentación como fuente de hidratación.
Alejandro Vigil
Chipirón, el nuevo proyecto de Alejandro Vigil que lleva el pescado de la Costa argentina hasta Mendoza
El winemaker de Catena Zapata se une con el chef marplatense Francisco Rosat para ofrecer lo mejor del Océano Atlántico en la tierra del vino.
Pescados y mariscos
Pescado blanco envuelto en hoja de acelga, ensalada tibia de berenjenas y ojo de bife al gancho
En este nuevo capítulo de Fuegas, Vic Achával y Nash Wigutov prepararon recetas para todos los paladares. ¡No te lo pierdas!
Barrio Chino
Operativos en el Barrio Chino porteño: decomisaron 370 kilos de pescado y hallaron excremento de ratas en un local
Los procedimientos fueron realizados por la Policía Federal.
Pescados y mariscos
Bastones de merluza
A la romana, con poquísimos ingredientes y un dip de aceitunas riquísimo como aderezo junto a supermercados DIA. ¡Para comer con los manos!
Pacú
El pescado argentino que llega a las mesas de Estados Unidos: una exportación histórica
Se realizó el primer envío de pacú arrocero chaqueño. Las perspectivas comerciales de un producto sin conservantes.
Pescado
Semana Santa: los pescados más baratos para cumplir con los ritos de la fiesta religiosa
Las opciones más económicas que podés encontrar en la pescadería para el próximo Viernes Santo.
Lobos
El restaurante secreto que ofrece pescados y mariscos en plena llanura pampeana: tiene 45 días de espera para las reservas
La historia de la pareja que decidió abrir la Cantina Villapicante en pleno centro de Lobos. Sus platos imperdibles.
Pescado
Todo los tips para reconocer si un pescado es fresco
Desde el color de sus ojos, sus escamas hasta la textura de la carne. Para tener en cuenta antes de hacer las compras de Semana Santa.
Pascuas
8 opciones para comer pescado en Semana Santa
Las ofertas van desde pescados frescos argentinos o chilenos. Platos elaborados y los ya tradicionales sushi o ceviche peruano.
Pescados y mariscos
Fish and chips por Fernando Rivarola, chef de Trashumante
El paso a paso detallado de un plato clásico de la cocina británica reversionado por uno de los mejores cocineros argentinos.
Pescados y mariscos
Fideos de calamar
What??? Sí, un calamar puede convertirse en una pasta falsa espectacular.
Pescado
Sushi sin salmón: los dos rolls que inventaron para reemplazar la falta de pescado importado
En las últimas horas presentaron el Patagonia Roll y el Criollo Roll para tentar a los fanáticos de esta comida japonesa.
Frutas
Dejaron frutas y pescado en un cajero como parte de un ritual para obtener el bono de Anses
La insólita escena fue descubierta por la clienta de un banco en La Rioja.
Pescado
Venden pescado en cuotas para combatir la inflación
El kilo de filet de merluza llega a los $ 1.000 y los comercios ofrecen planes de pago.
Barrio Chino
Las mejores pescaderías de Buenos Aires: consejos a pocos días de Semana Santa
Los especialistas nos enseñan a comprar productos de la mejor calidad y frescura.