Alfajores
ANMAT prohíbe la venta de un conocido alfajor
El organismo tomó la medida para proteger a la población que tiene celiaquía.
Gluten free
Le ganó un juicio a una aerolínea porque no le sirvieron menú sin gluten a bordo
Una mujer de Salta le inició una demanda a Latam y 4 años después recibió un fallo favorable.
Cucinare TV
Milanesas de tofu con puré de coliflor y salsa de espinaca
Milanesas con puré, receta 100% vegana, ideal para darle una oportunidad a una manera mucho más saludable de alimentarse.
Administración Nacional de Medicamento Alimentos y Tecnología médica
La ANMAT lanzó una alerta por una línea de productos para celíacos
El organismo pidió a los consumidores que se abstuvieran de adquirirlos.
Administración Nacional de Medicamentos
La ANMAT prohibió un alimento libre de gluten
Es por estar falsamente rotulado.
Antioxidantes
El CONICET crea una nueva harina sin TACC para elaborar pan de alto contenido nutricional
El organismo científico prepara una variante para celíacos a base de trigo sarraceno y semillas de chía.
ANMAT
La ANMAT prohibió premezclas para pan y pizza sin gluten
El organismo tomó esa medida por estar contaminadas con un nivel de gluten superior al permitido.
Aislamiento
Industria del fideo: todos los detalles de los cambios en el consumo de pastas durante la pandemia
Una muy jugosa charla con Juan Airoldes, presidente de la Unión Industrial de Fideeros de la República Argentina.
Alimentos
El invento que podría permitir que los celíacos vuelvan a comer pan con gluten
Esta proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno impide a millones de personas consumir harinas de cualquier tipo.
Café
30 mil celíacos y solo 4 restaurants 100% gluten free
Si bien crece la cantidad de personas con celiaquía en Buenos Aires, la oferta gastronómica libre de contaminación cruzada es muy baja.
Sin TACC
Lasagna de verduras sin TACC
La receta de tu abuela, pero ahora la vas a hacer vos mismo, y sin gluten. ¡Y te va a salir tan deliciosa como la hacía ella!
Chipá
Hizo una vaquita en Twitter, recaudó 2 millones de dólares y los usará para producir chipá sin TACC
Conocé la historia del emprendedor que convocó inversores por internet y luego fue recibido por el presidente Macri.
Sin TACC
Strudel de frutas sin TACC
Esta es una buena alternativa para comer una torta rica sin gluten. Aprovechá esta receta porque te va a encantar.
Sin tacc
Pizza sin gluten
Uno de los platos preferidos de los argentinos, en una versión apta para celíacos. ¡Anotate la receta que te va a servir!
Alimentación
Sin TACC: demasiados riesgos para los celíacos
Según una investigación, más de 30% de los alimentos que dicen no tener TACC poseen gluten.
Alimentos
Lo mejor de Sin TACC, la feria de alimentos para celíacos
Vuelve una nueva edición de un evento clave para quienes no pueden consumir gluten.
Bebidas
Bodega mendocina desarrolló el primer vino sin gluten del país
La empresa obtuvo la certificación sin TACC para elaborar una variedad novedosa.
Sin TACC
Galletas heladas sin TACC
Una receta exquisita para celíacos que es digna de un maestro pastelero. ¡Probala!